Le Brésil est une terre riche en saveurs, en couleurs et en diversité culinaire. Des plats traditionnels qui reflètent l’héritage culturel du pays aux mets modernes qui allient les ingrédients les plus frais, la cuisine brésilienne est une expérience à part entière. Voici 10 plats insolites à déguster lors de votre prochain voyage au Brésil.
C’est le plat national du Brésil et un must pour tout visiteur. Il s’agit d’un ragoût de haricots noirs, de porc, de bœuf et de saucisses, servi avec du riz, des légumes verts et des tranches d’orange.
Ce sont des boulettes de poulet frits, en forme de larme, et farcis de poulet et de fromage. C’est un plat de rue populaire que l’on peut trouver dans tout le pays.
Il s’agit de petits pains au fromage, légers et moelleux, originaires de l’État du Minas Gerais. Ils sont délicieux en tant que petit-déjeuner, collation ou accompagnement de vos plats principaux.
Ce plat de poisson est originaire de la région de Bahia et est cuit avec des légumes, de l’huile de palme rouge, du lait de coco et des épices. C’est un plat savoureux et réconfortant.
Le brigadeiro est un dessert brésilien classique, à base de lait concentré, de chocolat en poudre et de beurre. Il est enrobé de granulés de chocolat et est parfait pour satisfaire votre dent sucrée.
C’est une expérience de restauration brésilienne classique qui consiste en des viandes grillées à la broche, accompagnées de salades et de riz. Les amateurs de viande vont adorer.
Un autre plat traditionnel de Bahia, l’acarajé est un beignet frit à base de haricots, farci de crevettes, de tomates, d’oignons et de piment. C’est un plat savoureux et épicé qui plaira aux amateurs de fruits de mer.
Ce petit gâteau sucré est originaire de la région du nord-est du Brésil. Il est fabriqué à partir de jaunes d’œufs, de sucre et de noix de coco râpée, puis cuit jusqu’à ce qu’il soit doré et moelleux.
C’est un accompagnement brésilien populaire, à base de farine de manioc, d’oignons et d’autres ingrédients tels que des œufs ou des légumes. Il est souvent servi avec des plats de viande ou de poisson.
Ce n’est pas un plat, mais une boisson brésilienne classique et incontournable. Elle est faite à base de cachaça, de citron vert et de sucre et est le cocktail parfait pour siroter tout en admirant la vue.
Le Brésil est un pays aux saveurs variées, offrant une expérience culinaire unique pour tous les palais.
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