Le Mexique est célèbre pour sa cuisine savoureuse et épicée, avec une variété de plats allant des tacos et des quesadillas aux tamales et aux enchiladas. Mais il y a tellement plus à découvrir en matière de cuisine mexicaine. Voici 10 plats insolites à déguster lors de votre prochain voyage au Mexique.
Ces larves de fourmi de miel sont considérées comme un mets délicat au Mexique. Ils sont souvent frits et servis dans des tacos ou des quesadillas.
Ces grillons grillés sont une collation populaire dans les régions du sud du Mexique. Ils peuvent être assaisonnés avec du sel, du citron et du piment.
Ce plat est un mélange complexe de sauces et d’épices, généralement servi avec du poulet ou de la dinde. Il existe de nombreuses variantes de mole, chacune avec sa propre combinaison unique d’ingrédients.
Cette soupe épicée est originaire de l’État de Jalisco. Elle est souvent préparée avec de l’agneau ou du chèvre et servie avec des tortillas et de l’oignon haché.
Cette moisissure comestible pousse sur les épis de maïs et est souvent utilisée comme garniture pour les tacos et les quesadillas. Elle a un goût umami légèrement terreux.
Ces grandes tortillas croquantes sont garnies de haricots, de fromage, de viande et de légumes. Elles sont un aliment de base de la cuisine d’Oaxaca.
Ces tacos vapeur sont cuits dans un panier en osier et remplis de viande, de haricots et d’autres garnitures. Ils sont souvent vendus par des vendeurs ambulants dans les rues du Mexique.
Cette soupe traditionnelle est préparée avec du maïs, de la viande et des épices. Elle est souvent servie avec des garnitures comme l’avocat, l’oignon haché et la coriandre.
Ce plat de petit-déjeuner consiste en des tortillas frites et coupées en morceaux, garnies de sauce et de fromage. Il est souvent accompagné d’œufs et de haricots.
Cette viande est cuite à feu doux dans une fosse creusée dans le sol et recouverte de feuilles d’agave. Elle est souvent servie avec des tortillas et des sauces.
Le Mexique regorge de saveurs et de plats uniques à découvrir. Essayez ces plats insolites lors de votre prochain voyage pour une expérience culinaire mémorable.
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