Le Portugal est un pays avec une riche tradition culinaire, offrant une variété de plats savoureux et originaux qui raviront les amateurs de gastronomie. Voici dix plats insolites à déguster lors de votre prochain voyage au Portugal.
C’est un plat complet composé de viandes, de légumes et de haricots. Il est cuit lentement dans un pot en terre cuite appelé “cozido” et est servi avec des pommes de terre et des carottes.
Ce plat est à base de morue émiettée, de pommes de terre râpées et d’oignons, le tout mélangé avec des œufs brouillés. Il est souvent servi avec une salade fraîche.
Ce plat est originaire de Porto et est composé de tripes, de haricots blancs, de saucisses, de poulet et de légumes. Il est considéré comme un plat traditionnel de Porto et est souvent servi lors de grandes fêtes locales.
Ce sont des palourdes cuites dans un bouillon de coriandre, d’ail, de citron et d’huile d’olive. Ce plat est souvent servi en entrée et accompagné de pain frais pour tremper dans la sauce.
Il s’agit d’un cochon de lait rôti à la broche, généralement servi avec des pommes de terre et des légumes. Ce plat est originaire de la région de Bairrada et est considéré comme l’un des meilleurs plats de viande du Portugal.
Les sardines grillées sont un plat incontournable de la cuisine portugaise. Elles sont grillées à la perfection avec de l’ail, de l’huile d’olive et du jus de citron, et servies avec du pain frais.
Ce sont des plats à base de haricots blancs et de viande de porc, souvent accompagnés de riz et de légumes. Il existe de nombreuses variantes de ce plat dans tout le pays.
C’est un plat de riz à base de fruits de mer, de tomates, d’oignons et de poivrons. Il est souvent servi dans une grande casserole et partagé entre plusieurs convives.
C’est une soupe traditionnelle portugaise à base de pommes de terre, de chou frisé et de tranches de saucisson. Il est souvent servi en entrée avec du pain frais.
Les pasteis de nata sont une délicieuse pâtisserie portugaise, également connue sous le nom de pastéis de Belém. Ces petits flans croustillants et crémeux sont garnis de cannelle et de sucre en poudre.
Le Portugal est un pays qui a beaucoup à offrir aux amateurs de gastronomie. Sa cuisine traditionnelle est riche en saveurs, avec des plats variés et originaux qui méritent d’être découverts. N’hésitez pas à explorer la cuisine portugaise lors de votre prochain voyage et à goûter ces plats insolites et délicieux.
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